VINO SPUMANTE DI QUALITA' BRUT
VINIFICAZIONE
Pigiatura soffice con separazione dei raspi, fermentazione con le bucce a temperatura controllata. Rifermentazione in autoclave.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
Servire a 10/12°C, fresco ma non freddissimo per conservare la fragranza e l’intensità dei profumi.
ABBINAMENTO
La bollicina rosè richiama immediatamente il più classico degli aperitivi. Si tratta tuttavia di uno spumante in grado di reggere agevolmente molti formaggi (soprattutto freschi) e salumi non troppo stagionati. Eccellente l’abbinamento con i crostacei.
IL VINO
Vinificato per la prima volta in occasione del 70mo anniversario delle Cantine Balbiano, il “Chiulìn” è la riedizione rivista ed attualizzata del primo spumante prodotto da Melchiorre Balbiano: proprio al fondatore dell’azienda è stato dedicato questo vino, che porta il suo diminutivo in dialetto piemontese.
- Formato 0,75L - Alcol 12,5%
- Prodotto in Italia
- Spumantizzato da IT AT 420 - Italia
Distribuito dalla Azienda Vitivinicola Balbiano - Andezeno (TO) Italia - Contiene Solfiti