Tipologia Vino bianco fermo, secco
Vinificazione
Spremitura soffice delle uve con lunga vinificazione in bianco per conservarne profumo e fragranza.
Affinamento
Affinamento in acciaio e successivo breve riposo in bottiglia
Profilo stilistico
MALMO è un vino bianco secco di pronta beva. Si distingue per un impatto olfattivo intenso e immediato, seguito da una beva snella, gastronomica e versatile.
Gradazione alcolica 12,5% vol.
Caratteristiche organolettiche
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Colore: giallo paglierino brillante
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Profumo: spiccatamente aromatico, con note floreali e richiami muschiati tipici del vitigno
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Gusto: secco, leggero ed equilibrato, con buona freschezza e una piacevole chiusura leggermente amarognola che ne aumenta la bevibilità
Potenziale di evoluzione
Vino da consumare giovane, pensato per esprimersi al meglio nella sua immediatezza.
Temperatura di servizio 10 °C
Da servire fresco, evitando temperature troppo basse
Abbinamenti gastronomici
Estremamente duttile: ideale come aperitivo, si abbina con facilità a primi piatti di carni bianche, di pesce e verdure.
Chiusura
Tappo a vite con membrana a permeabilità controllata, che consente un moderato scambio di ossigeno favorendo una lenta evoluzione del vino senza rischi di ossidazione precoce.
Prodotto in Italia
Imbottigliato da IT TO 12612
per BALBIANO MELCHIORRE SNC
Andezeno (TO) - Italia