ANNATA
2021
VITIGNO
Freisa
VINIFICAZIONE
Pigiatura soffice con separazione dei raspi, lunga fermentazione con le bucce a temperatura controllata. Lungo affinamento in bottiglia.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
Servire a temperatura ambiente (18/20°C), stappando la bottiglia un’ora prima. In alternativa decantare, al fine di ottenere una migliore espressione dei profumi.
ABBINAMENTO Vino strutturato, ricco e muscoloso. Adatto in particolar modo a secondi piatti succulenti. Carni rosse, stracotti, brasati. Ottimo anche con formaggi dalla buona stagionatura.
IL VINO
Ottenuto dalla vinificazione di una selezione delle uve provenienti dalle nostre vigne più vecchie, il “Barbarossa” è una Freisa di struttura ma capace di mantenere una freschezza che la rende scattante anche nell'invecchiamento.
Un vino in grado di evolversi ed esaltare le proprie sfaccettature per molti anni.
- Formato 0,75L - Alcol 13,5%
- Prodotto in Italia
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Prodotto e Imbottigliato da Azienda Vitivinicola Balbiano
Andezeno (TO) -Italia - Contiene Solfiti